Den Brokkoli waschen und in Röschen schneiden. Die Röschen in eine Schale geben, mit der Hälfte des Olivenöls mischen und mit Pfeffer und Salz würzen.

Ein Gitterrost mit Backpapier auslegen, den Brokkoli darauf verteilen und bei 200°C Heißluft ca 10 Minuten im Ofen rösten.

In die gleiche Schüssel die Gnocchi geben, das restliche Olivenöl über diese verteilen und auf das Backbleche verteilen.

Alles zusammen nochmals ca 10 Minuten rösten lassen oder bis der gewünschte Bräunungsgrad erreicht ist.

Den Brokkoli und Gnocchi auf einen Teller anrichten und mit dem Pesto mischen.