Tofu-Spieße mit Gemüse sind eine unkomplizierte Idee für ein herzhaftes Alltagsgericht mit viel Abwechslung auf dem Teller. Der Tofu sorgt für eine sättigende Komponente, während das cremige Gemüse eine angenehm milde und ausgewogene Ergänzung bildet. Das Rezept verbindet knusprige Röstaromen mit einer weicheren, cremigen Textur. Dadurch wirkt es gleichzeitig gemütlich und alltagstauglich. Es passt gut als warmes Hauptgericht und lässt sich auch für Gäste schön anrichten. Besonders praktisch ist, dass sich die Gemüseauswahl flexibel anpassen lässt.
Tofu-Spieße mit Gemüse
Materials
Anleitungen
- Den Tofu in Würfel schneiden.
- In einer Schüssel das Öl mit der Curry-Paste, Honig und Sojasauce mischen. Die Tofu-Würfel in die Schale geben und alles gut mischen. Darauf achten das alles vom Tofu bedeckt ist. Anschließend ca 1 Stunde ziehen lassen.
- Nach der Zeit die Tofu-Würfel auf Schaschlik-Holzspieße aufstecken und auf den Ofengitter mit Backpapier geben.
- Im Ofen bei 180°C Heißluft ca 40 Minuten backen. Nach der Hälfte der Zeit due Spieße einmal drehen.
- Wenn man frisches Gemüse zubereiten möchte dieses würfeln und in einer Pfanne mit Öl anbraten.
- Das TK Gemüse kann direkt in die Pfanne gegeben werden und ca 15 Minuten braten, damit es auftauen und gebraten wird.
- Sobald das Gemüse weich ist mit Pfeffer und Salz würzen und die Kochsahne in die Pfanne geben. Die Hitze reduzieren und so lange köcheln lassen, bis die Sahne eingedickt ist.
