Die leckeren laugen Spinat-Käse Brezeln eignen sich wunderbar als Hauptgericht, Snack oder als Gericht für ein Buffet.
Sie sind schnell zubereitet durch die Nutzung fertiger Laugenbrezeln. Durch die Füllung mit Frischkäse und Spinat sind sie auch cremig und erhalten durch den Spinat noch eine gewisse Frische. Die Füllung lässt sich auch problemlos mit anderem Gemüse erweitern oder ersetzen, was sie zu einem universellen Startpunkt für Experimente macht.
Spinat-Käse Brezeln
Materials
- 8 Laugenbrezeln
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Frühlingszwiebeln
- 200 g Spinat TK
- 2 Eier
- 200 g Frischkäse
- 200 g geriebener Käse
- 20 g Kürbiskerne
Anleitungen
- Den Knoblauch in kleine Würfel und die Frühlingszwiebeln in schmale Ringe schneiden.
- Beides zusammen in einer Pfanne anbraten und den Spinat hinzugeben. Alles zusammen etwa 5 Minuten braten bis der Spinat vollständig aufgetaut ist.
- Aus der Pfanne auf ein Küchentuch oder in ein Sieb geben, um die ganze Flüssigkeit zu entfernen.
- In einer Schale den Frischkäse mit Eiern und geriebenem Käse mischen und den Spinat hinzugefügt. Alles mit Pfeffer und Salz würzen.
- Die Brezeln auf ein Backblech legen und die Mischung auf den Brezeln verteilen und mit Kürbiskernen bestreuen.
- Bei 180°C Umluft im Ofen ca 20 Minuten backen.
