Hier werden klassische Zutaten mit einer cremigen, aromatischen Sauce auf eine neue Art kombiniert. Die Maultaschen sorgen für eine herzhafte Basis, während Curry und Kokos dem Gericht Wärme und Würze geben. Dadurch entsteht eine spannende Mischung aus Wohlfühlküche und asiatisch inspirierter Note. Das Rezept eignet sich gut für alle, die bekannte Zutaten gerne etwas anders kombinieren. Gleichzeitig bleibt die Zubereitung angenehm unkompliziert und alltagstauglich. So entsteht ein Gericht, das schnell gemacht ist und trotzdem nicht gewöhnlich wirkt.
Maultaschen in Curry-Kokos-Sauce
Materials
- 1 Pkt Thai-Mailtaschen
- 1 rote Paprika
- 100 g Zuckerschoten
- 1 Pack Choi
- 2-3 Frühlingszwiebeln
- 300 ml Kokosmilch
- 1 Tl Honig
- 2 Tl Currypaste
- 2 El Sojasauce
- 2 Preisen Chiliflocken
Anleitungen
- Die Paprika waschen und würfeln. Die Zuckerschoten halbieren. Den Pack Choi ebenfalls waschen und in Stücke schneiden.
- In einer Auflaufform die Currypaste mit Kokosmilch, Honig und Sojasauce mischen.
- Anschließend die Paprika, Pack Choi, Zuckerschoten und Maultaschen in die Form geben und gut mischen sodass alles mit Sauce benetzt ist.
- Im Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze etwa 15-20 Minuten backen.
- Die Frühlingszwiebeln schräg in Ringe schneiden und vor dem Servieren auf der Auflaufform verteilen.
