Den Bulgur nach Packungsbeilagen kochen.

Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Ebenso die Tomaten und Paprika entkernen und fein würfeln.

Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.

Den Bulgur in einer Schüssel mit Paprika, Zwiebel, Frühlingszwiebeln und Tomaten mischen.

Die Zitrone auspressen und mit dem Tomatenmarkt, Paprikapulver und Ahornsirup mischen und über den Bulgur verteilen.

Alles gründlich mischen.

Zum Abschluss den Feta über den Bulgur streuen.

Vor dem Servieren abgedeckt im Kühlschrank ein paar Stunden ziehen lassen.