Küche: Mediterran

Hier findest du mediterran inspirierte Rezepte mit viel Gemüse, Kräutern und sonnigen Aromen für eine unkomplizierte Alltagsküche. Die mediterrane Küche steht für Leichtigkeit, Frische und harmonische Kombinationen und bringt mit einfachen Zutaten viel Geschmack und ein entspanntes Lebensgefühl auf den Teller.

Reisbällchen mit Erdnussbutter

Diese kleinen Reisbällchen sind eine besondere Idee für alle, die süß-herzhafte Kombinationen mögen. Die angebratene Oberfläche bringt Röstaromen und etwas Biss, während die Sauce für…
Burger mit Brokkoli Patty und Bergkäse

Dieser Burger kombiniert ein herzhaftes Gemüse-Patty mit würzigem Käse, frischem Salat und weichem Brötchen. Das Brokkoli-Patty bringt eine schöne Gemüsenote und macht das Rezept zu…
Vegetarische Paella

Vegetarische Paella bringt viel Farbe, Gemüse und mediterranen Charakter auf den Teller und wirkt dabei gleichzeitig unkompliziert und sättigend. Der Reis nimmt die Aromen besonders…
Flammkuchen mit Honig-Tomaten und Miso-Creme

Flammkuchen mit Honig-Tomaten und Miso-Creme verbindet knusprigen Boden mit einer spannenden Mischung aus süßlichen, würzigen und leicht herzhaften Aromen. Die gerösteten Tomaten bringen Frische und…
Bulgur-Salat

Dieser Salat ist eine frische und unkomplizierte Idee für warme Tage oder als Beilage zu herzhaften Gerichten. Tomatige Aromen, knackiges Gemüse und cremiger Feta sorgen…
Mediterrane Quiche mit Zucchini und getrockneten Tomaten

Diese Quiche verbindet einen knusprigen Boden mit einer herzhaften, cremigen Füllung und mediterranen Aromen. Zucchini und getrocknete Tomaten sorgen für Frische, Würze und eine schöne…
Zimtrollen mit Creme Catalán als Füllung

Diese süße Kombination verbindet lockeren Hefeteig mit einer cremigen Füllung und warmen, aromatischen Noten. Die Zimtrollen wirken dadurch besonders weich, saftig und angenehm rund im…
Süßkartoffel-Blätterteig-Tarte

Süßkartoffel-Blätterteig-Tarte verbindet knusprigen Boden mit aromatischem Belag und einer ausgewogenen Mischung aus süßlichen und herzhaften Noten. Die Kombination aus Süßkartoffel, roten Zwiebeln und cremigen Komponenten…
Ensaimada

Ensaimada ist ein luftiges, süßes Gebäck, das sich wunderbar für Frühstück, Brunch oder eine kleine Kaffeepause eignet. Die weiche Textur und die feine Süße machen…
Pão de Queijo (brasilianische Käsebällchen)

Pão de Queijo (brasilianische Käsebällchen) sind kleine herzhafte Gebäckstücke mit knuspriger Oberfläche und weichem Inneren. Sie eignen sich hervorragend als Snack, Beilage oder kleiner Begleiter…