Küche: Mediterran

Hier findest du mediterran inspirierte Rezepte mit viel Gemüse, Kräutern und sonnigen Aromen für eine unkomplizierte Alltagsküche. Die mediterrane Küche steht für Leichtigkeit, Frische und harmonische Kombinationen und bringt mit einfachen Zutaten viel Geschmack und ein entspanntes Lebensgefühl auf den Teller.

Mediterrane Quiche mit Zucchini und getrockneten Tomaten

Diese Quiche verbindet einen knusprigen Boden mit einer herzhaften, cremigen Füllung und mediterranen Aromen. Zucchini und getrocknete Tomaten sorgen für Frische, Würze und eine schöne…
Zimtrollen mit Creme Catalán als Füllung

Diese süße Kombination verbindet lockeren Hefeteig mit einer cremigen Füllung und warmen, aromatischen Noten. Die Zimtrollen wirken dadurch besonders weich, saftig und angenehm rund im…
Süßkartoffel-Blätterteig-Tarte

Süßkartoffel-Blätterteig-Tarte verbindet knusprigen Boden mit aromatischem Belag und einer ausgewogenen Mischung aus süßlichen und herzhaften Noten. Die Kombination aus Süßkartoffel, roten Zwiebeln und cremigen Komponenten…
Ensaimada

Ensaimada ist ein luftiges, süßes Gebäck, das sich wunderbar für Frühstück, Brunch oder eine kleine Kaffeepause eignet. Die weiche Textur und die feine Süße machen…
Pão de Queijo (brasilianische Käsebällchen)

Pão de Queijo (brasilianische Käsebällchen) sind kleine herzhafte Gebäckstücke mit knuspriger Oberfläche und weichem Inneren. Sie eignen sich hervorragend als Snack, Beilage oder kleiner Begleiter…
Rosenkohl-Brokkoli-Blech mit Tofu

Ein einfaches Blechgericht mit viel Gemüse, knusprigen Röstaromen und einer sättigenden Komponente durch den Tofu. Das cremige Dressing und das knusprige Topping bringen zusätzlich Geschmack…
Gefüllte Paprika mit Champignons

Die gefüllte Paprika mit Champignons ist ein wunderbar schnell zubereitetes Mittag- oder Abendessen. Durch den geschmolzenen Käse erhält das Gericht eine angenehme Cremigkeit sowie durch…
Griechische Kartoffeln aus dem Ofen

Die griechischen Kartoffeln aus dem Ofen sind eine leckere Beilage oder Hauptgericht die darüber hinaus auch schenll im Ofen zubereitet werden kann. Dadurch sind sie…
Reissalat mit Feta und Honig-Senf-Dressing

Der Reissalat mit Feta und Honig-Senf-Dressing ist ein leckerer mediterraner Salat, welcher durch das verarbeitete Gemüse in Kombination mit dem Honig-Senf-Dressing und dem Feta. Durch…
Blätterteigtaschen mit Zucchini-Paprika-Füllung

Leckere und schnell zubereitete Blätterteig-Taschen gefüllt mit Zucchini und Paprika. Besonders cremig wird die Füllung durch die Zugabe von körnigem Frishkäse.