Foodblog für vegetarische Gerichte, Desserts und Kuchen
Stichwort: leicht
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Zucchinispieße mit gebratenem Gemüse
Die spiralförmig gesteckten Zucchinischeiben machen dieses Gemüsegericht auch optisch zu einer besonderen Idee. Beim Braten oder Garen werden die Scheiben angenehm weich und entwickeln an…
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Angebratener Salat mit Zucchini und Kichererbsen
Dieser warme Salat kombiniert gebratene Zucchini mit Kichererbsen, Möhren und verschiedenen Blattsalaten. Durch das kurze Anbraten wird das Gemüse weich, behält aber ausreichend Struktur und…
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Bulgur-Salat
Dieser Salat ist eine frische und unkomplizierte Idee für warme Tage oder als Beilage zu herzhaften Gerichten. Tomatige Aromen, knackiges Gemüse und cremiger Feta sorgen…
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Miso-Suppe
Eine leichte, aromatische Suppe mit asiatischem Charakter und viel Wärme. Gemüse und Nudeln machen sie alltagstauglich und angenehm sättigend, ohne schwer zu wirken. Perfekt für…
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Reispapier-Frühlingsrollen
Reispapier-Frühlingsrollen sind eine leckere chinesische Beilage oder Hauptgericht. Im Rezept bekommen die Frühlingsrollen eine Füllung aus Champignons, Sojasprossen, Karotten und Ingwer. Durch das geröstete Reispapier…