Cremige Erdnuss-Pasta ist ein schnelles Hauptgericht mit viel Geschmack und einer angenehm samtigen Sauce. Die nussige Basis sorgt für Tiefe und wird durch frische Toppings besonders schön ergänzt. Dadurch wirkt das Rezept unkompliziert, aber trotzdem nicht gewöhnlich. Es eignet sich perfekt für den Alltag, wenn es schnell gehen und gleichzeitig richtig gut schmecken soll. Gerade die Kombination aus Cremigkeit und würziger Note macht das Gericht besonders rund. So entsteht mit wenig Aufwand eine Pasta, die sättigend und aromatisch zugleich ist.
Cremige Erdnuss-Pasta
Materials
- 250 g Spaghetti
- 2 Frühlingszwiebeln
- 180 g Erdnussbutter
- 6 El Sojasauce
- 1 Tl Miso-Paste
Anleitungen
- Die Spaghetti nach Packungsbeilagen kochen.
- Die Frühlingszwiebeln waschen, Wurzeln entfernen und in dünne Ringe schneiden.
- Für die Sauce die Erdnussbutter mit der Sojasauce und Miso-Paste in einer kleinen Schale mischen.
- Die Spaghetti abgießen, zurück in den Nudeltopf geben und dort zügig mit der Sauce mischen. Die Resthitze im Topf sorgt dafür das die Erdnussbutter in der Sauce schmilzt und sich besser um die Nudeln legt.
- Auf einem Teller anrichten zum servieren und die Frühlingszwiebeln drüber streuen.
