Die Miso Nudeln nach Packungsbeilage kochen.

Die Erdnussbutter zusammen mit der Sojasauce, Wasser, Chili Flocken und Chillisauce in einer Schale mischen und zu den Nudeln geben. Alles gut mischen das die Nudeln die Sauce aufnehmen.

Die Frühlingszwiebel in dünne Ringe schneiden. Die Paprika entfernen und in freien Streifen schneiden. Die Gurke ebenso in dünne Streifen schneiden.

Die Möhre schälen und in dünne Stifte schneiden.

Einen Teller auf den ein Blatt Reispapier passt mit Wasser befüllen.

Nun jeweils ein Blatt Reispapier in den Teller mit Wasser legen zum anfeuchten. Nach etwa 3 Minuten würd das Reispapier so weich das es verarbeitet werden kann.

Sobald es euch ist auf die Arbeitsflächen geben und einen Teil der Nudeln mittig auf dem Papier platzieren. Anschließend Paprika, Möhre, Gurke und Frühlingszwiebel auf die Nudeln geben und das Papier zusammenfalten.

Dafür zuerst die beiden Seiten in die Mitte klappen, anschließend der obere und dann der untere Teil.

Sollte das Reispapier nicht gut "kleben" kann man mit der Hand ein bisschen Wasser als Art Kleber auf die Stelle geben.

So verfahren bis das ganze Reispapier und alle Zutaten aufgebraucht sind.

Anschließend in einer Pfanne Öl erhitzen und jeder der Taschen mit der Faltkante zuerst in die Pfanne legen und etwas 3 Minuten braten lassen. Danach umdrehen und auch die andere Seite für etwa 3 Minuten bräunen.