Die Zwiebel in viertel Ringe schneiden.

Den Brokkoli waschen und die Röschen abtrennen. Einen Topf mit Salzwasser zum kochen bringen und die Röschen etwa 4 Minuten blanchieren.

Die Cocktailtomaten halbieren.

Eine Quicheform einfetten und mit dem Teig auslegen. Den Teig dabei auch am Rand hochziehen.

Die Form mit dem Teig im Ofen bei 180°C Ober-/Unterhitze 5 Minuten anbacken.

In einer Schüssel den Frischkäse mit der Kochsahne mischen und mit Pfeffer und Salz würzen.

Die Quicheform aus dem Ofen nehmen.

In die Schüssel mit der Quichmasse nun die Zwiebeln, Brokkoli und Tomaten geben und alles gründlich mischen. Anschließend die Masse im Quichteig verteilen.

Im Ofen bei 180°C Ober-/Unterhitze 40 Minuten backen bis sie von oben gebräunt ist.

Anschließend anschneiden und servieren.