Dieses Eis verbindet cremige Süße mit einer feinen salzigen Karamellnote und wirkt dadurch besonders ausgewogen. Die kleinen Pralinenstücke bringen zusätzlich Biss und machen jede Portion etwas spannender. Das Rezept ist ideal für alle, die Desserts mit cremiger Basis und kleinen Extras mögen. Es passt gut in den Sommer, funktioniert aber genauso als besonderes Dessert zwischendurch. Durch die Kombination aus Frische, Süße und Karamell entsteht ein sehr runder Geschmack. So wird aus einer einfachen Eisidee eine kleine, besondere Leckerei.
Cheesecake-Eis mit Salzkaramell-Pralinen
Materials
- 200 g Schlagsahne
- 300 g Frischkäse
- 400 g Kondensmilch gezuckert
- 100 g Salzkaramell Pralinen alternativ können auch andere Pralinen genommen werden
- 100 g Butterkekse
Anleitungen
- Die Butterkekse in einen Gefrierbeutel geben, Beutel verschließen und mit einem Nudelholz zerkleinern.
- Schokopralinen klein hacken.
- Sahne steif schlagen.
- Frischkäse in einer weiteren Schüssel glatt rühren und die Kondensmilch unterrühren. Anschließend die Sahne unter den Frischkäse heben.
- Zum Schluss etwa zwei Drittel der Pralinen und zerkleinerten Kekse in die Schüssel geben und alles gut mischen.
- Den Inhalt in eine leere Eisbox oder Plastikbox füllen die in den Gefrierschrank darf.
- Als letzten Schritt für restlichen Butterkekse und Schokopralinen auf der Masse verteilen.
- Im Gefrierschrank für mindestens 5 Stunden stellen.
Notizen
Bei der Zubereitung ist es wichtig das alle Zutaten höchstens Raumtemperatur haben. Man kann zwischen den Schritten auch die Zutaten zum kühlen in den Kühlschrank stellen.
