Dieser schnell zubereitete Tortellini-Auflauf mit Brokkoli und Kaiserschoten eignet sich wunderbar als schnelles Abendessen mit leichtem italienischen Einfluss.
Der Brokkoli und die Kaiserschoten behalten auch nach dem Überbacken im Ofen noch ihre Knackigkeit. Dies Kombiniert mit der Cremigkeit der Tortellini und der Füllung sorgt für eine wunderbare Abwechslung verschiedener Texturen beim genießen des Gerichts.
Tortellini-Auflauf mit Brokkoli und Kaiserschoten
Materials
- 1 Pkt Spinat-Käse-Tortellini
- 300 g Brokkoli TK
- 300 g Kaiserschoten
- 5-6 Cocktailtomaten
- 300 g Käse zum überbacken
Anleitungen
- In einer Pfanne zuerst die Tortellini anbraten. Nach etwa 2 Minuten den Brokkoli und Kaiserschoten hinzugeben und für etwa 5 Minuten alles gemeinsam braten. Mit Pfeffer und Salz würzen.
- Anschließend in eine Auflaufform geben, mit Käse bestreuen und im Ofen bei 200°C Heißluft etwa 20 Minuten backen bis der Käse zerlaufen ist.
- Vor dem Servieren die Cocktailtomaten halbieren und zum Auflauf anrichten.
