Dieser Snack ist knusprig, leicht süß und gleichzeitig angenehm herzhaft. Die Kombination aus Honig und Salz sorgt für einen ausgewogenen Geschmack, der besonders gut zu kleinen Knabbereien passt. Das Rezept eignet sich wunderbar für zwischendurch, als Topping oder als Alternative zu klassischen Snacks. Durch das Rösten bekommen die Kichererbsen eine schöne Textur und bleiben trotzdem unkompliziert in der Zubereitung. Gerade weil nur wenige Zutaten gebraucht werden, ist die Idee schnell umgesetzt. So entsteht ein Snack, der einfach gemacht ist und trotzdem etwas Besonderes hat.
Geröstete Kichererbsen mit Honig-Salz-Mantel
Materials
- 1 Dose Kichererbsen
- 1-2 Tl Honig
- 1 Tl Sesam oder Erdnussöl
- 0.5 Tl Zimt
- 0.5 Tl grobes Meersalz
- 1 Tl Sesam optional
Anleitungen
- Alle Zutaten für die Marinade in einer Schüssel mischen. Sollte es zu fest sein kann mach und nach mehr Öl hinzugegeben werden.
- Sobald alles gut gemischt ist, die Kichererbsen aus der Dose abgießen und abspülen.
- Nun mit einem Handtuch möglichst trocken tupfen. Alternativ können sie auch ausgebreitet auf einem Handtuch einige Zeit an der Luft trocknen.
- Nun in die Schüssel geben und gründlich mit der Marinade mischen.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Kichererbsen darauf verteilen. Wenn gewünscht die Sesamkörner über die Kichererbsen geben.
- Im Ofen bei 200°C Heißluft 20-25 Minuten rösten lassen. Je nach gewünschtem Bräunungsgrad.
