Den Tofu zerbröseln und in einer Pfanne mit Öl rösten bis er braun ist.

Die Paprika waschen und in kleine Würfel schneiden. Den Schafskäse zerbröseln und die Blätter der Salatherzen waschen und in kleine Stücke schneiden.

Einen Teil des gerösteten Tofu auf eine Tortillaplatte geben und mit Käse bestreuen. In die Mikrowelle für etwa 1.5 Minuten legen bis der Käse zerläuft.

Auf den Wrap nun etwas von der Paprika, Schafskäse und Salat in die Mitte legen und einrollen.

Das ganze mit den restlichen fünf Platten wiederholen.